バジルの力。。

先日作った、夏野菜ソースが

めっちゃおいしくて、

ちょいエスカレート？

なんでも、大丈夫かも。。。

夏野菜？

ちょっと微妙だけど、

たまねぎ　と　にんじん　と　水煮大豆　も入れてリピってみたよ。

トマト味だから、トマトと相性がよければ、okだよね～


なんか、前回と、まったく違う

食べ物になってしまった・・・笑

そうそう、

飾らせていただきましょう♪バジルちゃん



どうでしょ？

ちょっと、さわやか緑が入るだけで、

おいしさアプなお料理に

変身しました～～～♪



一回目の夏野菜ソースで

パスタの具にしたんだ～～

やっぱり、バジルの力って

すごいね。

香りもよくって、キレイに見える♪

我が家のベランダに来てから、まだ新芽は出てきてない様子。

早く、新しいの土に慣れてね～～～バジルちゃん♪

なんちゃってニョッキ

夏野菜をいただきました

売ってるキュウリのたぶん２～３倍くらい。。

ズッキーニのかわりにしちゃいました♪

ソースは、お友達なブロガーさんトコで、ラタトィユの記事があって、、

無謀にも、イタリアンぽく、チャレンジしちゃいました♪＠本日のブランチ

【なんちゃってニョッキ　夏野菜ソース】

ジャガイモ　中３個を電子レンジで、チン。
やけどに気をつけて、皮を丁寧にむきます。
なぜだろう？芽もポロって取れます。
マッシャーは、ないので、
フォークの背でつぶしました♪


ジャガイモの半分くらいの分量の薄力粉
（強力粉がなかったので、、なんちゃってニョッキです）
たまご
ナツメグ　　しお　少々


とにかく、しっかりぐるぐるまぜて、
まとまってきたら
ラップを掛けて、空気を抜きます♪
放置してるあいだに
汚れたボールとか、一回キレイにしたり、

夏野菜（なす、トマト、きゅうり）を適当な大きさにカットします
夏野菜は、かなり水分が多いので、
フライパンに、
オリーブオイルとニンニク入れ、少し焼き色付いたら、
そのまま、夏野菜を入れ、炒めます♪

かなり、くたくたになります(*´∀｀*)ノ
味見しながら、塩分調節♪
今日は、レッドペッパーを入れました♪
トマトベースだから、色が一緒で、かなり
入ってしまいました。。笑
煮詰まったら、かなり辛くなりそう。。爆

 ここまで作ったら、、
一度、火から下ろします♪
ほとんど、きゅうり♪。。笑える。

ニョッキを小さく丸めたり
フォークで、跡をつけたり、、
手が粉で、携帯で撮れませんでした。。笑
そして
グラグラしてるお湯の中にお塩入れ
茹で、浮いてきたら、、
ニョッキ完成です♪

作るのに約１時間半。。
できたのは、たった一品。
食べてる時間は、数分。。。
泣
でも、めっちゃうまでした～～～
ちなみに、無造作に掛けてあるのは、乾燥パセリちゃんです♪

ニョッキを作るのは、涼しい日がお勧めです♪爆

Iちゃま：
おかしぃな、、ここにも、いらっさる。
両手の人差し指が、たくさんキーを打つのは、仕方ないです。。爆
でもブロガーさんだから、アルファベットの場所は、覚えてるはず。
だから、すぐ出来そうな気がするよ？
でも、一回挫折してると、、きっとストレスですよね～～。
うちは、アルファベットの位置を覚えるのと同時だったから、
違和感なかったんだよね～～～
だから、文字、打つの大好き♪なの
カレーの温めなおし、ありがとございます♪
小鍋が大活躍ですね♪
ラタトィユがおいしそうだったから、
イタリアンで、マネしました(*≧∀≦*)ﾉ━━━!!!
コメありがとございました♪

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味は、しっかりキーマ。でも、ミートソース色。。ｱｾ

【画像】ちょい食べ用、キーマちゃん
グリーンピースは、一缶あけちゃうと、あまるし。。
福神漬けも、、あまるから、お皿に一緒に並んだのは
いんげん　と　キムチ　です。



キーマカレーを

今シーズン初で

作りました。


【カレースパイスのこと】
発汗作用で新陳代謝を高めて、食欲を増進！！！
胃腸の働きを高めて、疲労回復するらしぃ♪

よく言われてることだけど、、

なるほど、

だから、夏に食べたくなるのかなぁ。。カレー。

一番好きなのが、クミンスパイス♪

作ってる時と、仕上げに、かなり、使ってしまいます。。爆

はじめて作った時の日記

スパイスをそろえた時の日記


最初のころ、ﾄﾞｷﾄﾞｷしながら、レシピみて、

材料そろえて、

なっつかしぃ～～(*´∀｀*)ノ~♪

でも、最近は、かなり、適当。爆

今回、どーして、こんなにオレンジ色が濃いか？？？

それは、、、、

材料に原因が、、、ｯ(｀∀´)


にんじん　一本、みじん切り～～～～

にんじんって、目は痛くならないけど

手が痛くなる、、

指先とつめの表面が

オレンジ色になるし、、、ｯ(*ﾟ∀ﾟ)

味は、しっかり、キーマさんなんだけどぉ。。

見た目がね、、、笑ｯｯ(｀∀´)

容器に入れて、冷蔵庫保存♪夏のマストフードかなぁ。。キーマちゃん♪

Iさま：
かたつむり、発見したんですよぉ。
１０年ぶりでしたか。。
あぷできて、よかったﾃﾞｽ
うんうん。
お花の写真撮るの大好きですもん。
人物とか、動くものは、ダメダメです。
babyマリーちゃん見てきました～～
お芽出とございます♪
めっちゃかわいいですね～
末っ子の応援してますよぉ♪ｯ(｀∀´)Ψ
キーマ予定通り、、つくりました～
いつも、コメありがとぉ(*´∀｀*)

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同じ人が作った料理なのに、、、

【冷製パスタ】

ベーコン
トマト
パセリの茎
にんにく

しお、こしょう

※パセリの葉っぱの部分は、乾燥しましたぁ♪

今回のパセリちゃんは、ベランダ産ではありません。。泣

だんだん、手抜き度が増えます♪

↓

【青しそたっぷりチャーハン】

青しそ（以前保存したヤツ）
ねぎ
ごはんは、黒米mix
しろゴマ。。。
たまご




↓
【さばのみりん干お茶漬け風】

だし汁
わさび（must）
さばみりん干し。。

※実は、クッキングシートで焼いたサバが残ってたの。
で、
考えた、、、
暑いから、、サラサラなノド越しがいい！
お茶漬けに決定でした♪
↓

【なにか違うワンプレート】

前日の小松菜の炒め物。
納豆！！！
ソーセージ

かなり、手抜きなお料理でした。。

暑いと、お料理する気にならない。。。


もちろん、すべて、メイン料理です。

なんか、手抜きってよりも、貧乏くさっーーーーｯ(｀∀´)

 

Iちゃま
ガラムマサラ、、、カレーの季節ですね～～
ラタトィユかなり有能さんですね。
梅黒酢って、、ネットで
売ってるの？買えるものなの？？びっくりです。
どくだみ茶ビギナーさんは、
ドラックストアとかで売ってる
どくだみをmixしたお茶が、飲みやすい工夫されてて、お勧めです♪
おつうじ、、いいと思います。
ほんと、まじ、毒出ると思ってますｯ(｀∀´)♪
こんど、ためしてみてね～～♪
計算間違い、、まったく気がつかなかったです。。ｱｾ
最近、和暦って、忘れてる。
でも、和暦って、必要かも、だけど、
計算が、ややこしぃよね～～
コメいつもありがとぉ♪

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発芽玄米を炊いたよ-２

えっと、、

発芽玄米さんアップです

売ってる発芽玄米を

約１０時間、ぬるま湯に浸けました。

前回よりも、キレイに水を吸ってくれたので

撮ってみました。

売ってる時は、しわしわです。。

うちの炊飯ジャーには

【早炊きコース】　【白米コース】　【おかゆコース】

３コースしかありません。

で、

今回、おかゆじゃないけど、黒米さんと、

おかゆコースで、じっくり炊いてみました。。


そうそう、忘れてました。　

平成２１年度米も、やっと先日終了いたしました。

そして、今回より、、　２４年度米です

とにかく、夏前に終わって、一安心。。笑

何回夏を越してるんだ？ってコトは、気にしないでください。。ｱｾｱｾ

　
　
　　　！！！！安くても、買うとき、ちゃんと考えよう！！！！

今回、いろいろ　苦労　工夫して食べてるからな、、忘れないでしょう。。。たぶん。　ｱｾｯ(*ﾟ∀ﾟ ；)


あ、苦労・くろう　と　工夫・くふう　って、ひらがなにすると、似てる。。逃

 

特売日、いいね♪っ

特売日、、って、

無職さんに、やさしぃ。。

¼　の白菜が、４８円。。

隣で、キャベツ売ってたけど、

小さい冷蔵庫だから、

キャベツ、一個買うと、しまう時、

空間認知能力がたぶん、ちょい低めな私は、

かなり長時間冷蔵庫を、開けてないと、

かたずけれない。

ま、すずしぃけど。。爆

電気の無駄だし、冷蔵庫の食品が、傷んじゃうし。


キャベツの葉を横目で見ながら、

似てる葉っぱっで、白菜get♪

白菜なら、鶏肉かなぁ？って思いながら、、お肉コーナーへ、、、

鶏むねのひき肉が、２００ｇで１３０円くらいでした。。

無職さんにやさしぃお店です。




今日は、

冷蔵庫にあった、

ナス、インゲン、しいたけを具材にしました。

つなぎは、片栗粉と、くるま麩。






一層目、、

よーくみると、

敷いてある、スライスナスが見えます。。笑


気温が高いし、ムシムシしてるから、

ノロノロしてたら、腐っちゃう～～～～


でも、撮ったけどね、、爆




本日のメイン

ジャガイモ、スライスして

挟んでみました～～～♪

(*´∀｀*)ノ~
















キャベツより、葉っぱの薄さを

実感、、、

葉っぱを、広げるとき、けっこう、破いちゃってました、、ｱｾ

←　写真かなり、やぶけてます、。。笑


でも、なんとか、ここまで、おｋ


電子レンジで、１０分。

どーでしょ？

かなり、ミルフィーユです♪

層が見えてます！！！！


今日のひとわざ。

スライスなすに、片栗粉を、両面につけてみました。

にんにくよりも、ショウガを、多くしてみました～～～

かなり、満足♪


メモメモ

このミルフィーユさん、

もしかしたら、あまった野菜をかなり有効的に

使えるのかもしれない。。と思いました♪

ｯ(｀∀´)えらい。

I子さま（笑
うちのPCで、ハイボールって、検索すると、、出てくるんですよ。。③トリーさん。
で、かなり、おいしそうだったんで、
おせっかいしました♪♪
あじさい、お持ち帰り、まいどありがとございました。
待ちうけに使ってください♪

ぜったい、撮れるはず！！！
楽しみにしてます！！
雨に弱いのが、難点だけどね、、泣

おなか、かなり着てますか？
じゃ、Iさまも、お散歩withるみふぉん
これで、どおでしょ？

コメ、いつも、ありがとございます～～♪

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発芽玄米。。炊いたよ

発芽玄米って、興味あった。

雑穀米とmixなら、買ったこともある、、けど

イメージ的に、、金額も栄養価も高い。。

そんな感じ、、



玄米を発芽させるの、失敗した人の話とか聞いちゃうと、、

興味あってもね～～、、



結局、いつも行ってるｽｰﾊﾟｰのpoint倍デーの時に、

使いやすくパックされた「発芽玄米」を購入しちゃいました～～～



販売されてる発芽玄米は、一度発芽させたものを、乾燥させてあるらしぃので、

水に、浸しても芽は出てこない場合もあるらしぃ、、


分かってたけど、もち米さんと一緒に、３時間くらい浸けてみた～～～。


かわらなかった。



おコメのとぎ汁が甘いよ？って聞いてたから、

味見してみた～～～


やさしぃ、甘さでした～～


いろいろ、mixしちゃうの好きだから、、


初回メモ

発芽玄米　４０ｇ×２パック
白米　２合
もち米　１合
黒米　スプーン大１
しお　スプーン小１

初回なので、発芽玄米は少なめでtry

どお？？

左半分が、しゃもじで、混ぜちゃったあと、

記念撮影してます。。

右側の、ちょっとクリームっぽい色で、

しろゴマっぽいのが、発芽玄米さんです。



発芽玄米って、かなり、あまいお米みたいで、

炊き上がりが、めっちゃいい香りで、

おにぎり、で、食べました～～。

で、翌日


トマトとたまごのオリーブオイル炒め

ミルフィーユ

（大活躍のトマトとミルフィーユです）

ｯ(｀∀´)

---

発芽玄米が高いのに、突然買う気になったのは、、

数日前の

パンの無料講習でした♪

まぜまぜして、寝かしてます

グループになった初対面の方々と

最初は、おそるおそる、、

だんだん、楽しくなって、

いい経験でした♪。でも、

手が粉だったから、途中は、撮れませんでした。。泣





いきなり、出来上がりです。

ｯ(｀∀´)Ψ




この手作り感、、

みんな、それぞれ好きな形で、

硬いフランスパンみたいでした。

味がめっちゃよかったﾃﾞｽ。

この粉が、発芽玄米だったんですね～～～。



ほかのグループは、





こんな感じの入れ物で

焼いてるトコもありました～～

Iちゃま：
まりっぺは、まだ、お子ちゃまっだべーー、
咲く日が、楽しみです♪ね？
たしか、お花咲いてる時期が長かった気がする。。
だから、まだ、まだ、今シーズン咲くかもですよぉ～～♪
ハイボールですね～最近。

ペリエを買ってみました～
これで、カンを捨てに行かなくても、、
ハイボールが作れます。。笑
いつも、コメありがとぉ♪

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