飽きずに、キーマカレー。。笑

キーマカレー
また、作ったよ

インドでは、日本のお味噌汁みたいな感覚で、
ご家庭、それぞれの味があるらしぃ。。。

だから、自分の好きな味のカレー作っても
いいじゃん！！って思ったの。

以前のレシピに
本日は、
ヨーグルトを増量！
クリーミーにしたかったの。

でもね、これが失敗でした。

笑

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あめため

作ります。。。

これが、結構

大変で、

気合の必要な作業です

お料理番組みたいに、

はい、こちらが、２０分炒めた

たまねぎです♪って

フライパンごと

出てきてくれれば、いいのに。。


そーでした

今回は、鍋じゃあなくて

フライパンでチャレンジっ

火の通りがはやいらしぃ。。。

だから、電子レンジは

使わないで、、

あめたま　

作りました。。

（写真は、あめたまになる途中です）

前回と同じように、味見しながら

スパイス投入♪

トマト缶（４００ｇ）刻んであるやつ♪も投入

今日の、メインのヨーグルトも

約２００ｇ入れて、、

あ゛

大失敗、分離しました　　

泣

でも、もー遅い。。。

あとは、ごまかすよーに

煮詰めましょう♪

タイマー２０分くらいにして

ベランダで、お花の手入れ。。。

仕上げに

ガラムマサラ、クミン

振りかけて、

ぐるぐる♪

仕上げに、

ぐるぐる♪♪

見た目

ミートソースぢゃん。。。泣

ミートソース色の

マイルドなキーマカレーが

できあがりました。。。

はい、問題、ありません。。。笑



最近、一週間の半分は、

キーマカレー食べてるみたい。。。爆

冷蔵庫で、ひえひえになってるの♪

そのままで、いただいちゃってます。。

ひえひえなのに、食べるとhotなスパイス♪♪でgood～～



今日の反省：
　ヨーグルトと、トマトは分離するみたい、、
　ヨーグルト投入の時に、
　少しずつに、してみよーーーっ♪

 

KSさま：
　ゴーヤママ、ワイルドですね～
　笹ですか、、、
　ゴーヤちゃん的には、ナイロン製のネットと
　笹のはっぱ、、、どちらがよいのかな？？って
　笑
　
　なぜか、今年は、キーマカレーの年です
　今日で、３回目。。。
　胃が健康になるらしぃので、
　おいしくて、一石二鳥♪ﾃﾞｽ
　でも、普通のカレーより、、
　作るのは、大変かも。。
　（最初は、楽～～♪って思ってたのに）
　いつも、ありがとございます

Iさま：
　しおこうじさん、市販のは、まだ、買ってないですよ
　いちお、また、作ろうって思って
　乾燥こうじを買ったのでした。
　やっぱり、最初の１週間
　毎日、面倒みてあげる所で
　おいしさが、決まるのかなぁ。。。
　いつも、ありがとございます♪
　

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キーマカレー＠リベンジ

今日は、キーマカレー
再挑戦

豚ひき肉：２５０ｇ

でね、たまねぎで、あめたまを作ろうとして

ざくって切ったら、、、

うげーーーーっ

また、変なの買っちゃったみたい　　泣

外側は、普通のたまねぎ、

ぜんぜん普通。。。

選ぶときの、見極め力を、問われる感じ。。です

でね、思い直して、もー、一個。。。泣

やはり、これも、

結局、４個入りのたまねぎ、３個、捨てました。

ごめんなさい。ごめんなさい。

でも、どーみても、使えそうなかったから、、、泣

どーして、玉ねぎと相性、わるいんだろぉ。。

みんな、玉ねぎって、傷んでたら、どーするんだろう？？

って、疑問が。。。

でも、今日、キーマカレー作りたかったから

お店を変えて

たまねぎ購入、再チャレンジ♪

１個売りの玉ねぎを選びました～

店員さんに怒られるかなーーーって思いながら、、

くんくん匂いも、確かめてみました

傷んだ玉ねぎを、知らないで切った瞬間

すごい臭いがしたんだよぉ。。泣

ゴミの日、終わったばっかりだから、

困り果てて、、ビニール袋３枚で、ぐるぐるして

冷凍庫に入れて、凍らせちゃえ作戦にしました。　泣

でも、いちお

キーマカレー作ったよ

スパイスは、適当♪

かっこよく言えば、適宜？？って感じ♪♪

でね、トマトは、フレッシュじゃあなくて

つぶしてあるトマト（紙パックの）にしてみましたぁ

そのぶん、水分は、加減して。。

キーマカレー、前回の写真と、ほとんど変わらないので

あぷしません　（でも、撮ってたんだね。。笑）

Iさま：
いつも、ありがとございます～
私も、またキーマカレーつくったよぉ♪
で、お楽しみちゃんは、
ブルーフラワーガーデンという
いろいろな種をmixして、販売してるんだけど
毎年、内容が変わるらしぃの。。。
予定では、７種類くらいの、お花が咲くはずなんだけどぉ。。。。
ダメみたいです。。
日曜だけガーデナー＆ベランダじゃあ
お花も、かわいそうです。。泣
反省中。。凹

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キーマカレー 初ちゃれんじ♪してみた

GABANさん、ありがとぉ

ミニパックは、計量知らずの、使いきりサイズ♪

先日リンク張らせていただいた

ハウス食品さんの「キーマカレー」で

材料をそろえました～

←このスパイスは、最初にあわせておきましょうって

レシピどおり、（間違えると困るから。。。私）

レッドペパーが、小さじ４分の１

他は、ミニパック１袋です♪

量が、覚えやすいので、楽でしたぁ♪

でも、肉は４００g→２５０gに変更♪

そして、レシピに忠実に進み。。

笑

味見time






なんか、パンチないしぃ


失敗っぽいしぃ。。。泣

トマトが、大きすぎたの？

それとも、たまねぎ？？？

色、、カレー色してないしぃ。。。




考えて、考えて、

ターメリック増量♪

クミン増量♪

ガラムマサラ増量♪

お塩増量♪♪（本当の量は、少々。。。）


煮詰めて

煮詰めて、、、



なんか、大きめなたまねぎが

見えるけど、、笑

グリーンピースも、買ったのに

入れるの、忘れてるし。。。泣


♪レシピ以外の自分メモ♪

○本日のひきにく：牛肉１５０ｇ、豚肉１００ｇ

○クミンは、大活躍しそーだから、
　買い置きとか、いいかもぉ～～♪

○今回、覚えたこと：
　ガラムマサラは数種類のスパイスをmixしてあるってｺﾄ♪
　

ごちそーさまでした♪

おいしかったです♪♪

Ｉさま：
つくりました～　
やばいよぉ
キーマカレー
おいしかった♪
レポは、期待どおりだったでしょうか？？？？笑
しおこうじさんの登場は、ありませんでした。。泣
トントンの攻略、すすんでますかぁ？

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とりあえず、スパイス４種♪

クミン

カルダモン

コリアンダー

レッドペパー

これが、あれば、安心？

目指すは、スパイシーな

キーマカレーです♪

あと、たまねぎとひき肉。。。


うふふっ　楽しみ♪

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一回、この記事upして

キーマカレーの作り方の予習してたら、、、

泣、間違い発見　ガーーーーーーン

カルダモン、、じゃあなくって、「ガラムマサラ」だよ。。

買いたかったの！！！

もぉ。。。他の、つくり方とか、読まなければ、よかった

てか、

迷うことなく「カルダモン」買ったんだよ。。私。。

ミニパックで、よかった。。笑

ちゃんと、携帯にメモっておけば、よかった。。泣

反省。。もいっぱい♪

よし、今度こそ♪♪

Iさま：
リンク先、行って下さったんですかぁ？
ありがとございます♪
やっぱ、夏は、カレーですよねっ
---------　---------　---------
オムレツ初まじ作品です
たまご　２個
で、
小さめなフライパンで
作りました
強火で、ささっ
ぐるぐる
とんっとん♪

お魚も、メデタイつれて、よかった
♪
出刃の出番、
早くくると、いいですね～～～（祈

 

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カレーが、いいらしぃ。。

抗酸化作用があったり

胃にもやさしく

体にも、よかったりするらしぃ

「カレー」さん

最近、TVでも、スパイスカレーを作りましょ～～～って

お料理番組　多い気がする♪

夏の準備かなぁ。。？

笑

でね、GABAN　って、有名なスパイスのブランドあるでしょぉ？

そこで、おいしそーな、レシピを発見♪

気がついたら、ハウス食品さんのHP見てましたぁ～～～

キーマカレー　つくってみたいっ！！

今日は、スパイスを揃えようかなぁ。。。

スパイス　オブ　ライフ　スパイスのこと、教えてくれます♪

（リンク先は、ハウス食品さん）

拍手　ありがとございます～～～～

Iさま：
　やはり、しおこうじ（できてるヤツ）
　試してたんですね～
　さすがです。。
　情報、ありがとございました～
　お魚、釣れるといいですね～

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目標：なめろう。。。笑

まずは、なめろうさんの紹介
てか
うぃきぃさん→「なめろう」

ずっと、まえに、お友達と、食べに出かけた「なめろう」が
懐かしくて、、

あじとか、お刺身にできない私は、、、

お魚やさんで売ってる、お刺身セットを買って、、、

なめろうに挑戦！！

切れない包丁で、リズムよく、たたいて～～～～

いっただきま～～～～す


げ、

思い出す「なめろう」と、違うの。。。

でね、思った

手抜きは、ダメなんじゃぁ～～～～

おいしいなめろうにする目的なら、

自分で、新しいお魚をお刺身にできないと。。。

最悪、身がぼろぼろになっても、、

たたいて、たたいて

なめろうに変身可能！！！ってことで、

こちら、キッコーマンさんの、「あじの攻略法」

いつになるか、わからないけどぉ

本気包丁も、買わないと！！！笑

なめろうの調味料には、

もちろん、しおこうじさんも、

って、思ってます♪

Iさま：
ビール党ですかぁ？
うちは、黒コショウの、粉とあらびきを、mixしてます～～～　げほっ
てか、お豆腐さん、リピ何回目ですかぁ？
おきになんですねぇ・・・？
えとぉ、目標を最悪ver．まで考えて
あぷしてみましたぁ～
どおでしょぉ？
てか、しおこうじさんの保存は、ペットボトルに、移すんだ？
初めて聞きました～
うちは、作りはじめたときの容器まま
冷蔵庫に　in♪
また、いろいろ情報おしえてくださいね～
で、Iさま宅の、しおこうじさんは、
バナナの香りしますか？？？
教えてください♪

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パセリ de ぱすた♪

先日、購入したパセリ氏
成長してきてたので
第一回目の収穫、
本日しました♪

種から育ててないから、
あまり感動しないみたい
でも、
感謝♪♪



スーパーで、
１００円くらいで
売ってる量を
収穫して
ちょっと細かく刻んだの、パセリ。

スライスにんにくとか入れたのに
パセリ氏、優勢です。。笑
乾燥パセリの風味もいいけど
やっぱり
フレッシュがいいなぁ。。。って
思いました♪♪

もちろん、激うまでした～

ひこめさま：
やばいよ？　しおこうじさん、塩分控えたら、
もしかしたら、かびっぽいの。。。
泣
今日、いちお、急いで、冷蔵庫に入れました。。。泣

うちは、１台３役の、オーブンレンジで、焼きます♪
cakeも焼けるし、便利です。
ココット。なかなかgoodですよぉ。。
私は、チーズ系がloveだから
もっと早く買えばよかったって、思ってます♪
拍手、いつも、ありがとございます～～

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