トルティーヤ ４

そろそろ、完成か？？？

４回目のチャレンジの、分量。

　
　強力粉　２００ｇ
　
　お湯　１５０ｃｃ
　オリーブオイル　大さじ　１
　サラダ油　大さじ　１
　しお　小さじ半分
　砂糖　小さじ半分
　ベーキングパウダー　小さじ１

今回は、４５分、休憩です。

そして、休憩まえに、

先に、分けました。

そーすれば、

焼いてるとき、色みながら、

焼きすぎちゃったり、

薄くのばす生地に、あわてて、穴あけちゃったり、、

汗って失敗することも、ない。

今回は、小さめにしたので、９等分にしました。（かなりアバウト）



 今回は、打ち粉しなかったので、

粉ぽさが無し♪

で、少しだけ、ラップしやすく

楕円形にしました♪




昨日あぷした

夏野菜ソースで、いただきましたぁ♪

もちろん、バジル添え♪







かなり、いい感じです♪

Iちゃま：ブロ友さんのアドバイス、いいなぁ♪
トルティーヤの、具の名前も、かなり知ってるみたい。。
さすがでございます♪
トマトの安売りに出逢いたいです♪
アボカド、やはり高価になっちゃったんですね～
一回、作りたいのに、アボカドディップ。。
コメ、ありがと♪(*´∀｀*)ノ~

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ゴロゴロ夏野菜のソース♪

バジルちゃんに、

つぼみができて、

葉っぱをお料理に使いたいから、

摘みました。泣


普通にたべてみると、かなり、香りが強い。。

どーしよ。お花を咲かせてしまうと、葉っぱの収穫ができなくなるらしぃ。。

で、思いついた♪♪

ハーブ、一種類だけど、ブーケガルニ風に、

煮込んじゃえ！！


ミニトマト
なす
きゅうり
チーズ
にんにく
しお
こしょう
バジルの茎とつぼみ

炒めて、水分とばして～～～

今回は、一緒にチーズ煮込んだから、

ソースの色が、ちょっと、クリーミー♪



今回も、バジルちゃん大活躍♪

バジルちゃんに感謝。

ソースね、かなり濃厚になっちゃいました。

パスタは軽く、ゆでただけ。。

まじ

おいしかったです♪♪


追記；ゴロゴロ夏野菜ソース使って、、
トルティーヤと相性goodでしたぁ（翌日の日記へ。go）　
 

Iちゃま：汗　汗
お料理アドバイス？？？
かなり、自分風だから、気にしないでね～～
それから、、アボカドディップ、やばいね♪
色もキレイにできてました♪ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
私も今度tryします

いつも、コメありがとぉ♪(*´∀｀*)ノ

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食べ方いろいろトルティーヤ♪

 
ブロ友さんの真似して、カットしてみた～
具は、もやし　と　しめじ♪　＆バジル




こっちは、pizza風だよ～～～

半分に切ったミニトマトを電子レンジで、チン♪

（ホントは、オーブンです、、笑）

トルティーヤ？pizza？の台にチーズ乗せて、温まってるフライパンに置きます。

チーズとろけてきたら、ミニトマト＆バジル飾って♪

めっちゃうまでしたぁ。



で、こちらは、ミニトマトは、フライパンで、火を入れて、水分を飛ばし、

玉ねぎみじん切りを炒めて、

クリームチーズ　　バジルです。

 

ぐるぐる巻けた♪



私的には、いい感じ！！

しかも、焼いて翌日のトルティーヤをそのまま使ってます。

コーンスターチ入れてあるから？

翌日でも、しっとり＆ちょいパリ 

なんか、今年の夏は、太ちゃいそぉ。。汗


ぐったりしながらも、あぢぃっていいながらも、、

作ってるよ、料理。笑

Iちゃま：
キドニービーンズのかわりをみつけたんだ？
私みたいに、お手軽に、水煮大豆を代用するより、おしゃれです♪ね？
さすがです♪
なんちゃってチリコンカンは、できましたぁ？
お邪魔しますね～～
それから、お呼ばれしちゃったんだ？
おみあげに、持っていけば？人気だったかも？？？
私は、堅いタイプのトルティーヤの時、、
翌日は、スープにつけて、あまり、上品じゃない食べ方をしてました。
かなり、かなり美味いです。
もしよかったら、ちょっと、しっとりだけど、
トルティーヤ（改×２）のレシピで作れば、
翌日でも、バリバリにならなかったよ？
コメありがとーー♪

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ケンタのツイスターっぽいラップが作りたい！！

三度目の正直？狙って、、

トティーヤ焼きました。

今回、レシピ読み間違いして、

おっそろしぃｺﾄになってました。

小麦粉２００ｇをなぜか１００ｇと、、

勘違いしたまま、、爆。

混ぜ混ぜしてたら、これは、失敗でしょぉ。。ゆるすぎ。。。

雰囲気的に、べったり、（あたりまえ！！）

で、汗って、小麦粉５０ｇほど追加。。笑

結局、

今回のトルティーヤ（改×２）の分量は、

　小麦粉、２５０ｇ

　お湯（かなり熱い）２００ｃｃ

　オリーブオイル　大さじ１強。

　コーンスターチ　こさじ１

　ベーキングパウダー　こさじ１

　塩　こさじ半分

　砂糖　こさじ半分

（前回のトルティーヤ　一回目　　二回目）

なんとなく、見た目も、今回のは、やわらかいよ！！！

でも、熱かった＆暑かった。

食べると、パリガリ感はほとんどなくって、

でも、もちもちしすぎ、、これは、水分の量と、コーンスターチのセイだろう。。爆

ま、次こそは、、って思って、

また、強力粉を買ってしまいました。笑

ちなみに、具は、


もやし、ピーマン、なす、オクラ

クミン、レッドペッパー入りで

炒めました。笑





丸めた感じ～～

なかなか、よい！！

でもね、あるもの野菜を使ってしまって反省。

水分は、しっかり飛ばしましょ～～～～♪

笑

たべてる時、ぽたぽたしちゃいました。。

でも、かなり、なんでも、味的には、おｋです！！！！

Iちゃま：モンステラちゃんの記事に、コメありがとございました♪
たぶん、あの子は切り込みなしっぽいです、、
数日後、また、あぷしますね♪
例の、ケンタのラップですが、、
材料が、トルティーヤと同じなんですね？
まだまだ挑戦します！！！笑

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新芽がぁ、、、、、

げ？？

どーしたんだろ？

モンステラちゃんが、また、反抗期？？？


モンステラの新芽ちゃんの、

切り込みが、、また、消えてた。

①の葉は、挿し芽にして、最初にでてきた、、

だから、切り込みがないのかなぁって思ってた。。

②の葉っぱは、今でも、一番大きい。

③、④、、と

問題なかったのに、、なぜ？



また、少し様子をみよっと。

前回同じ症状の新芽は、そのまま育ってるから、

たぶん、汗。。

まぁ、君が、ポトスさんみたいになっても、育てるけどね。。

大丈夫だよ、、

でも、切り込み復活してほしい。。

いちお、モンステラちゃんだから、、fight♪

 

Iちゃま：
レッドキドニービーンズ、、
豆と野菜のカレーとかにも、使えそう♪
うちも、スーパーとかで、探したけど、なかった。
水煮大豆で手抜きしちゃったけど、
問題なかったよ？爆。
それから、レシピありがとぉ。
やっぱり、ずいぶん、水分が多目だね、かなり。
昨日は、気を抜いてたら、暑かった。夜。。
今朝も、朝から、暑い、なぜ？？
ツイスターのラップ作ろうと思ってたけど、挫折です。
いつも、コメありがとぉ♪(*´∀｀*)ノ~♪

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続 トルティーヤ♪

トルティーヤ（改）。。。

小麦粉　２００ｇ
お湯　１００～１１０ｃｃ
塩　こさじ半分
ベーキングパウダー　こさじ半分
コーンスターチ　こさじ１
オリーブオイル　大さじ１＋

一回目に比べて、少し、材料を工夫してみたけどぉ？

ぜんぜん意味無かった。泣

どーやったら、ケンタのツイスターみたいになるのかなぁ。。

焼きすぎ？

水分が少ない？


焼けた瞬間は、やわらかいけどぉ？

でも、硬い。

くるくるって、巻いたトコが

ちょっと、折れちゃったりする。

失敗かぁ。。

 
昨日の具は水煮大豆がごろごろ

しすぎだったから、

なすを足しました♪

いいかんじ～～

とろけるチーズとバジルの葉をトッピングして

くるくるまいて、いただきましたぁ♪

（巻いたら、失敗したので、写真なしです。爆）

---

←昨日の、水煮大豆ゴロゴロの具。。

笑。ちょっと、食べにくかったんだぁ。

おいしかったけどね♪

Iちゃま：具っじょぶ、ありがとぉ♪
リベンジしたけど？
あまり、変化なし。
もうすこし、お湯ふやそうかなぁ。。
でも、ベトベトしちゃうかなぁ。。
伸ばすとき、私は、ラップの上で伸ばしてました。
綿棒つかわないですけど、、爆
いつも、ありがとぉ♪

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えへへ。トルティーヤに挑戦

ブロ友さんの影響で強力粉、買っちゃいました。

本当は、買った日じゃなくて、

翌日の早朝に作る予定だったのに、、

我慢できなくて、、

日中の暑い時間に

チャレンジです

かなり、満足に、できましたぁ♪

 

とにかく、初めてだから、ちゃんとレシピ見ました♪

うーーーん、やはり、レシピ主さんとは、たぶん気候が違うのかなぁ。。？

生地を薄く、丸くするとき、くっつかないって書いてあったけど、、、

べたべたにくっついちゃって。泣

打ち粉しましたぁ♪

でも、結局、

最後の方は、

手で、びよーーーーん、と伸ばしました。

かなり、たのしい。


で、生地をお休みさせてる間に、具を作りました。

トマトを使いたかったけど、、トマトさんが、小さめなのに一個120円。

高級になってしまったので、がまん。

ひき肉も買い忘れて、、汗　汗

トルティーヤの具って、かなり自由っぽいイメージだから、

野菜を大集合させて、

なす、ピーマン、水煮大豆、しめじ。

これを、スパイシーにクミン入りで炒めて、

（暑いから、煮込みたくなかった、、笑）

さ、味見time。。

っげ

トマトの甘味が出ない！！当たり前。。笑

悩んだ結果、ハーブソルト、ワインビネガーやみりん、で味を調えました。笑

キーマカレー用のレッドペッパーも、少し投入したら、、

なんとなく、いい感じ～～♪

小麦粉を量りはじめてから、食べ始めるまでに約１時間半。。


私的には、もー少し、生地を工夫したいです。

あごが筋肉痛に、なりそうでした。。爆

でも、はじめてにしては、上出来♪goodでしょーー。

Iちゃま：がまんできず、作っちゃいました。
なんちゃって、チリコンカンも♪
アドバイスもありがとぉ。
次は、オリーブオイルを、もう少し、増やそうか、、と
考え中。笑
コメありがと(*´∀｀*)ノ~♪

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