白菜の簡単漬物にチャレンジしてみた♪

白菜を半分買ってしまった。

スーパーで並んでる時は、そんな大きく感じないけど、

家でみると、かなりボリュームが、、爆。

結局、
 
葉っぱの広いトコは、ぐるぐる巻きに→☆1/24の日記へ
 
中心に近いトコは、とりあえず、干してみた。
 
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←この感じをみたら

白菜の漬物が作れるかも？？って

チャレンジ決定の瞬間でした♪

  
 
お仕事あると、なかなか干しものって作れないから、

初めて作ってみましたぁ♪



ま、適当だけど。















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塩をパラパラ振って

ビニール内の空気を抜いて、なんかいい感じ～～

うち、重石がなかった、、、

色々考えて、

玄関の段差を利用しました♪

まな板と、なんとなくグレーの間に

白菜が挟まってます。笑

 
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だいぶ、水分が出てきてました♪

試しに食べてみることに！！




  














試し食べだったのに、、笑

結局、渋く白菜で呑んじゃいました、(*´∀｀*)ノ~♪


買ってから1週間で食べれましたぁ♪

こんなおいしくできるなんて、思ってませんでした。感動♪

ホントは、これ下漬けでした。

食べ始めたら、止まらない、爆。

本漬けは、塩こうじさんにしようと、、、

思ってたけど、、

また、白菜が安かったら、チャレンジします♪
 

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拍手のお返事です。

Iちゃま：いちごverは、どちらもアルコール度が低いので、お手持ちの「焼酎」で、
お好みの濃さにしても、よいかもです♪

塩こうじさんは、ほんとミラクルとしか言えません。
最近、あまり人気がなくなってきてるみたいだけど、
毎回すごいなぁ～～って、使うたびに感動です。

大根、炒めるお料理ってしたコトないかも、、
レシピ検索してみよ♪
いつも、コメありがと(*´∀｀*)ノ~♪ございます