大根を豚バラ肉で巻いてみた

はじめて豚バラ肉を漬けましたぁ。

買った時の豚のお肉のなんとも言えない肉の匂いが

消えてました♪

すごい、塩こうじさん(*´∀｀*)ノ~♪



豚バラ肉を塩こうじさんに漬け込んで３日

本日、大根を豚バラ肉で巻きました♪

巻いてる時から、すでに、いい香りになってました、不思議(゜o゜)

塩こうじさんの、見えない力、再発見。

 
巻き終わりを下にして

しっかり焼いてから、

５分間くらい蒸し焼きに、

四面くるくる焼き色つけて、

根深ネギ？白ネギを一緒に焼きました。

蒸し焼き用に、お酒？？って思ったけど、

せっかくの塩こうじさんの味を混ぜたくなかったので、

水にしましたぁ♪


どーですかぁ？

めっちゃ、おいしく頂きました～～～(*´∀｀*)ノ~♪

材料
	豚バラ肉（塩こうじ漬け） だいこん　 白ネギ 水、少々（蒸し焼き用）

ちなみに、塩こうじさんの量は、豚バラ肉全体にしっかりなじむ位の量にして、

いつもより、少し多めに使いました♪

蒸し焼きにした時、大根にも染み込ませたかったから。



完璧でした♪自画自賛　(｡￫∀￩｡)