もめん豆腐withしおこうじ

今回で、３回目の try でした
お豆腐やチーズが大好きな私は、
おいしく、いただきました。
だって、自分で作ったんだもんっ

ま、厳しく辛い評価すると、、
最初、しおこうじの塩分が濃くて、
豆腐の塩漬け？？って感じになって
２回目は、塗る量を減らしたの
そーしたら、今度は、もめん豆腐そのままって感じ
約１０日まえ、第３回目を漬けました

これは、大成功で、
飾りたくなりました♪






ミニっぽい
フルーツトマト
と
最近、loveな
パセリ♪







豆腐のしおこうじ漬けは、いろいろなHPで紹介されてるので

最初は、ドキドキ、レシピどおりに、、、

３回目は、

結構アバウトで、、

お豆腐の、水抜きは、電子レンジ使ってます♪

冷えたら、しおこうじさんを塗り塗り。。笑

そして、ガーゼは使わないで、クッキングペーパーです♪

買ったときの、お豆腐のケースの「底」に適当に

切り込みいれて、、

穴あきケースにお豆腐を戻します♪

（漬けてる間、出てくる水分を落とします、、、）

受け皿置いて、おｋ♪

後は、冷蔵庫へ。。手抜き、なのか、手をかけてるのか、微妙なくらい

簡単です♪

 

Iさま：
　ココット、買っちゃいましたか？
　小さいのは、オーブン料理以外にも、使えるし。。
　便利と思いますっ
　私は、グラタンとか、チーズ系が大好きなので
　大きめココットです♪♪
　（注）「冷凍庫」から出して、ちゃんと解凍したから、
　わいるど、じゃあないですよ（笑
　いつも、ありがとございます♪