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２枚の切り身を買いました。
でも、お魚は半身で、パックされてたの。
切り身にすることにしました。。
包丁を、ぐいっと
泣
ごりって、効果音みたいのが、、
お魚の背骨？って、
切るの、かなり、つらかった。。。
でも、もー、一枚の方は、背骨のない
半身でした。。。
どちらも、骨を取って、売ってれば、、いいのにって
思っちゃいました。。。
そして、
４個に切れた、さばを、
しおこうじさんに、漬け込みました
漬け込みたい材料の重さ、１０％くらいの
しおこうじさんにしてみました。
（今まで、しおこうじさんの量、アバウトすぎたので、、）
そして、昨日、フライパンで焼きました♪
焼き色を、身の方につけて、その後、日本酒で、蒸し焼き。。なかなか、おいしかった♪
[1回]
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