バジル入りピザ生地に挑戦！

今回は、pizza生地に、ドライバジルを入れてみました。

ちょっと、最初は、、

かびっぽくって、

焦ったけど。笑



・強力粉　２００ｇ
・お湯　１００ｇ
・ドライイースト　３ｇ（個袋が６ｇ入りなので、半分使いました♪）
・塩　小さじ半分
・砂糖　小さじ半分
・オリーブ　大さじ１
・ドライバジル　小さじ１

こんな感じで今回作ってます♪

一回目は、マルゲリータに♪

よーーーく見ると、生地にバジルが入ってます♪


二回目は、山盛りpizza♪（オーブン入れる前に記念撮影♪）

ピーマン、トマト、なす　


山盛りpizzaのできあがり♪

具が多すぎて、食べにくかった。笑

でも、野菜がいっぱい摂れたし、美味しかったです♪

トマトとナスは、すでに一回火が通ってます♪


二種類作ってわかったことは、

pizza生地にバジルを入れても入れなくても、味はあまり変わらないみたい、、、

ｯ(*ﾟ∀ﾟ)笑

そして、あまり膨らみませんでした。

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拍手のお返事です。

Iちゃま：ベランダ産のネギは、ちょっと使いに、ベンリーです♪
食費も、少し浮いてるのかな？笑
しかも、即席みそ汁が、化ける感じです♪
雑穀米は、かなりお気に入りで、、
いろいろなメーカーさんのを試してます♪
いつも、コメありがとぉ(*´∀｀*)ノ~♪

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雑穀ごはん♪

いちお、カテゴリは「お料理で、、」

ひさびさに、雑穀米を買いました♪

きび、ひえ、あわ、こーん、大豆、小豆、黒豆、もろこし、くろごま、白ゴマ、黒米、玄米など。

で、

記念撮影♪


左：玄麦
上：黒米
中央から右下：雑穀米

たくさん種類が入り過ぎてて、区別つきません♪ｯ(*ﾟ∀ﾟ)


雑穀米ミックスと、即席みそ汁♪

即席みそ汁には、たくさんベランダ産のネギを入れました♪

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拍手のお返事です。

Iちゃま；パイ生地たいやきは、ぜったいコーヒーがあう感じでした。
もちろん、ブラックで♪♪
雑穀米レビューどおでしたか？
おかずなしの、
手抜きごはんでした～～

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四角いたいやき♪

5月下旬に見つけた鯛焼き屋さんが

また来てました～～

前回買えなかった、高級鯛焼き

一匹250円！！


パリパリ、パイ生地で、クロワッサン風

店頭POPに「高級小豆を使った餡です」って書いてあったし、、

普通の鯛焼きより、ハネ部分が多いい。。笑

でも、

四角すぎるでしょ、、爆

小豆餡は、甘さ控えめで、

量も控えめで、普通のたいやきより、おなかがぺったんこ♪♪

パイ生地が、かなりボリュームあったから、

計算された、ちょうどいい餡の量でしたぁーー♪

パイ生地クロワッサン風たいやき、一個でおなかいっぱいに

なりましたぁーー♪ｯ(*ﾟ∀ﾟ)

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拍手のお返事です。

Iちゃま：カプレーゼおすすめだよーー♪
やっぱり、塩こうじさんは、すごいよね～～
普通のお豆腐が濃厚になるんだもん！！
濃厚で、ヘルシーってのがうれしぃよね♪(*´∀｀*)ノ~
いつも、コメありがとぉ＾＾

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塩こうじ豆腐のヘルシーカプレーゼ♪

ほんとは、お昼に作る予定でしたカプレーゼ、、

買い物行ったら、チーズが安かった♪

前回のpizzaはチーズが足りなかったから、、、

作り置きしてたpizza生地で

 
pizza用チーズ山盛り♪


前回より、一回り小さいです♪

しかも、ドライバジルを忘れてしまった。。汗



そして、本日の本命？？カプレーゼです。

 

今回は４日間漬け込みました♪

塩こうじ豆腐。

最初の頃の感動は、、

どこかに行ってしまった、、、

でも、

普通においしかった♪

超ヘルシーなカプレーゼ



カプレーゼを、

なかなか作る気になれなかった理由が、、、

もうひとつあった、、、

昨日、仕事帰りに寄ったスーパーで

激安値引きのお惣菜を買ってしまって、

安いからって、買いすぎて

反省中。

アジのフライ、コロッケ、いも天、チキンが入って、９８円。。

やばいでしょ。

お弁当とか、おにぎりとかも買ってしまって、、

３日かけて、食べきります！笑

お給料前のうれしい激安値引きtimeでしたぁ＾＾

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拍手のお返事です。

今回、たくさん拍手いただきました。
ありがとございます♪<(｀^´)>がんばります

Iちゃま：電気代20円以内って、魅力的です。
発芽させるのは難しいから、
うちは、いつも、発芽玄米入りの雑穀米＋押し麦や黒米などです♪
今日、コスパがいいのを発見したので、買ってみました～～
美味しかったら、報告します♪
コメありがとぉ＾＾

Aさま：pizza届きましたか？笑
自分で作るのって、まじ美味しいから、お勧めです。
ギターの練習は、いちお、ぼちぼちね。笑
コメありがとぉ＾＾

Kちゃん：ここにも、ギターの事を！！汗
だって、ギターの練習って、あまり進まないし
笑
その点、携帯画像貼れるから、お料理とお花が多くなるの。
爆。
コメありがとぉーー

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pizza マルゲリータに挑戦！

2009年が消費期限の

ドライイースト、、

笑

ちょっと知り合いに聞いたら、

真空パックなら、パックを開け器に出して、

お砂糖と、ぬるめの水を少量いれて、

ぶくぶく泡が出てきたら使えるよ？って、、

で、本日、

ドライイーストが使えるか実験しましたぁ～

ダメだったら、ベーキングパウダーにすればいいし～～

その辺に、こだわりなし。(*´∀｀*)ダメじゃん！


でも、実験成功♪

予定どおり、pizza生地、初挑戦！！！！

て言っても、去年何回もtryしたトルティーヤの経験値あるから

かなり自信ありげに、挑戦！ﾌﾟﾌﾟ

 
ここまで、簡単に、お休みtimeの時に

マルゲリータのトマトソースを作り完璧！！


トルティーヤみたいに、伸ばして、伸ばして、

オーブンレンジの回転皿大にしたクッキングシートの上で、

手のひらまで使って、ひたすら伸ばす♪♪

フォークでプツプツ穴あけて、

オリーブオイル塗って、

トマトソースのせて、

オーブンへin

私が使い始めて、はじめての200度、初体験なオーブンさん。

ちょっと、かなり心配だったけど、

ドキドキしながら、ベランダ産のバジルを採って

（種から育てた、ベランダ産バジルの成長日記はこちら→☆）


無事、本物みたいに焼けました！！！！！


ドライバジルも、香りプラスです！！

トマトが完熟だったので

味付けは、かなり抑えました

 

バジルは、熱に弱いから、どんどん色が変わっちゃう。

マルゲリータ、完成です♪

満足♪<(｀^´)>

やべーーーーっ、激ウマでした。

これは、きっとビギナーズラックって事にしておきます。

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拍手のお返事です。

Ｉちゃま：夏は、ecoクッキングがいいよね～
キッチンで、火使うと、暑さ倍増でやばいもんね～
金銭的にも、ecoメニューでした。笑
頂き物は、感謝です♪
いつも、コメありがとぉ＾＾

Aさま：えへへ、マルゲリータ作ってみた！
まさか、作るとは、、自分でも驚きです！爆
イタリアの国旗みたいなカラーで
さわやかマリゲリータでした。
おいしかったです♪
古いドライイーストも活用できました(*´∀｀*)ノ~♪
コメありがとぉ＾＾

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超簡単トマトとバジルのパスタ2014 笑

トマトいただいたので！

ベランダのバジルさん大量に使いました～～



トマトをざくざく切って、

バジルは、手でちぎって、

オリーブオイルと、ハーブソルトで、、

すぐ食べるより、５分くらい置いたほうが好きです♪

普通に、トマトサラダにもなります！


で、去年、何回も作った冷製パスタに♪(*´∀｀*)ノ~


去年のドライバジルと、

いつが旬かわからないほど収穫できるパセリちゃんを振りかけました♪

クリスマスカラーなのに、涼しげ～～♪

もちろん、フレッシュバジルも飾って、、


バジルさんって

フレッシュバジル

オリーブとあえたバジル

ドライにしたバジル

香りが、少し変わるから、バジルづくしがお勧めです♪笑

バジル好きにはたまらない、、(*´∀｀*)ノ~♪

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拍手のお返事です

Iちゃま；ごめんね、コメ消えちゃって、、
送信後、送信しましたの文字が出てきたら、
送信完了らしぃので、、
それでも、コメ送れないようでしたら、
また、教えてくださいね<m(__)m>
せっかく、いただいたコメ消えて、かなしぃです。
バジルさんも、セージさんも、元気です♪
いつも、ありがとぉ(*´∀｀*)
カプレーゼは、また今度、、
まずは、豆腐を用意しないと、、笑

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バジルちゃん58日目♪

可愛そうで、

間引けなかったので、

ひょろひょろになりつつあります。

反省して、

間引くというより、

早めの収穫という意味にして、

重なってるようなトコを、

しっかり、茎まで、お料理に使い始めました。

頑丈そうな子は、すでに一回目の摘芯しました♪


トマトをいただいたので、

バジルの使用量がかなり見込めます♪♪うれしぃ＾＾



特別な肥料もなく、

再生土というのだけ混ぜたのに、、

今年のバジルちゃんの葉っぱは、

おおきいです♪♪

やっぱり、そろそろ

トルティーヤかなぁ。。笑

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拍手のお返事です。

Iちゃま：忍者さんの拍手ツールが、お名前入れないと
送信できないようになったみたいです。
そして、
拍手の送信、調子悪かったみたいでごめんなさい。
送信確認されてるコメントは、到着してますが、
それ以前のは、前の記事になってしまってますね。
もしよろしければ、消えてしまったコメント、
もう一度、送っていただきたいです♪

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